実家のおせちを手伝うと、毎年同じように作っているつもりでも、「あれ？ここ数年、松風焼き作っていないね」と気づく瞬間がありました。松風焼きは、我が家のおせちに長く入っていた料理。復活したのは“母のひとこと”がきっかけでした … 続きを読む 裏のない清らかな心を象徴する「松風焼き」、母と語るおせちの変遷と家庭でのアレンジレシピ