幼いころ、母のおせちづくりを手伝った最初の記憶が「きんとんの裏ごし」でした包丁は危ないからと、台所ではハサミでするめを切ったり、簡単な作業ばかりだった私にとって、裏ごしは“本格的な仕事”のようで誇らしかったのです。 木製 … 続きを読む 母との初めてのおせちづくり「栗きんとん」、金運・勝負運を込めた我が家の味